Ｓｋｙｂｕｒｙ　Ｃｏｆｆｅｅは、オーストラリアのケアンズ市内から車で約一時間半の距離にある、オーストラリア最大の農園です。海抜５００〜６００mのなだらかな丘陵地で約９０haを有します。
　ここでは独自に提唱するＬ．Ｅ．Ｅ．Ｆ農法（Ｌｅａｄｉｎｇ　ＥｄｇｅＥｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ　Ｆａｒｍｉｎｇ）により、最先端栽培技術を用いながら、環境にやさしい農業を目指しています。剪定や除草剤散布、収穫は全て大型機械を使い（それも手作りのものが多い）点滴灌漑による給水と同時に施肥も行っています。その水は山からのナチュラルウォーターを用い、また環境に配慮して、農薬使用量を極力抑えるために、天敵による防虫も導入しています。
　収穫されたコーヒーチェリーは農園内の工場で水洗式により精製され、機械乾燥され、選別機にかけ袋詰めされます。苗木栽培から生豆の袋詰めまで全てを農園内で行い、常に高品質の珈琲を栽培しています。珈琲豆以外にもパパイアやライチに似た果物の栽培もおこなわれており、オーナー夫婦はじめ、ワーカー達は農園内に住居を構え日々高品質珈琲の生産に向け努力しています。
　イタリアで有名なイリーコーヒーの契約農園もあり、その品質は最高水準と言えるでしょう、２００５年には、カフェ・レストラン・コーヒー豆の展示場を併設した施設をオープンしました。

　 ２００６年より、毎年９月ごろ空輸にて直輸入いたします。

グリーンアイランドは、産地を訪問し、安心してマリーバ・オージーコーヒーをみなさまにお届け致します。

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